第488章 一道与时间赛跑的菜肴——醋熘鳜鱼！墩墩的礼物！

不装了，我是厨神我摊牌了！馋嘴小猫咪5,255 字更新于

“啪！啪！啪！”

厨房里，林旭给鳜鱼改刀完毕，重新把鱼平放在案板上，用拍蒜的方式在鱼身上拍打了几下。

在行业内，这一步被称为“松身”。

就是改刀过后，用拍打的方式让鱼肉鱼骨都松弛下来，更方便炸制。

松身不用拍

正在加载正文…
不装了，我是厨神我摊牌了！第488章 一道与时间赛跑的菜肴——醋熘鳜鱼！墩墩的礼物！