第327章 雪花鸡淖

这道菜是需要进行炒制的，而且在炒制之前，必须要先炙锅。

炙锅的目的就是不让它在炒制的过程中粘锅，这道菜一旦粘锅的话就算制作失败了。

因为粘锅之后，它就会变黄，甚至还会糊掉，那样的话，哪里还会出现雪花那样漂