第418章 粉条

这时候得到的淀粉是湿淀粉。

得到纯净的湿淀粉后，加入适量的开水快速搅拌成半透明的淀粉糊，然后就到了关键时候——漏粉。

漏粉就是把淀粉糊变成粉条的形状，陆沉玉买了专门的漏勺，工人需要一手端着盛满淀粉糊的漏瓢