第59章 麦酒炸肉排

选择带骨头的厚实肉排, 先用石刀的刀背拍打至肉质变薄变松散，再将精制白麦粉、嘎嘎鸟蛋、金麦酒混合, 调制出浓稠面糊，把面糊均匀地裹满肉排，下油锅先炸至浅金色再复炸至深金色，外壳酥脆内里软嫩的麦酒炸肉排就香