第397章 分子料理？那是工业克苏鲁的魅力，违背卡伊夫建议的茶叶蛋！

如果说前面的「金斎玉脍」是否真的使用到了分子料理，弗拉基米还有点不确定的话。

那这道「雪花鸡淖」里的「透明火腿」，那就百分之百涉及到了「分子料理」的范畴。

其实，火腿本身的油花部位，就是偏白，偏半透明琥珀