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将猪大排沾上蛋液，再沾上粗面包粉，取一锅倒入适量的油，以中火将油温烧到一百六十度，猪排下锅炸约四分钟起锅，热呼呼的猪排切成片状，排放在烧瓷盘子里，小蕃茄切片，摆盘边，淋上泰式甜辣酱，酸酸甜甜又有点微辣