第578章

刘长安买了三只鸡回去，把鸡杀了，脊背开刀除了内脏再剔了大大小小的骨头，然后用刀背把整只鸡的肉捶的松松散散，让鸡油浸润到肉中，抹上盐和蛋清，再捶上一阵子使得鸡肉入味，然后蒸熟。

这道菜叫捶鸡，在人们格外推