第185节

最后将所有处理好的配菜放入水中浸泡一些时间。

这样能够让切好的丝自然弯曲，支撑起来。

在激油的时候，更能激出原料的香味来。

然后是处理鲈鱼。

把鲈鱼去腮，刮干净鱼鳞。

鱼鳞去除干净后，开膛把鱼内脏去掉。

撕掉鱼肚