第246章 番外三：烰蛎饼

平话（闽东方言自称）极少用“炸”——仅有例子是“油炸鬼”（或油炸桧、油炸粿）——通常用“烰”来称呼食物油炸的做法。“烰”在普通话里读“浮”，但平话里无“f”这一发音，一律替之以“p”，于是“烰”便读为