第539章 言传身教

这里的烤全羊是地坑烤全羊。

和益州常见的烤全羊不同，它并不是在架子上旋转着烤的，是类似烤馕的做法，将羊挂在地坑里贴着坑壁，再慢慢烘烤。

因此也叫馕坑烤全羊。

这样烤出来的羊肉和益州常见的烤全羊口感很是不同，