第54章 美味！如水晶般的糖醋里脊！

寻常厨师只用玉米淀粉或土豆淀粉。

而林国栋还在土豆淀粉中加入了面粉。

两者3比1，又加入适量食用油。

这是炸出来肉条外壳如水晶般酥脆的关键秘诀！

如果不加面粉，面糊韧性太差，加水后会像一团泥巴。

林国栋抓起调好