第211章 年夜饭的安排

吴师傅手上的杀龙菜做法也讲究。

首先是选材，猪蹄和猪皮是用来增加汤汁的粘稠度和厚度，而猪颈骨则是猪身上炖汤最好的一块骨头，用来增加汤汁的鲜亮。

然后就是香料配比，其中用到一种药材姜皮。

正常来说老姜是大热之