第15章 贵妃的一更

桌子上摆着两碟小糕点，一碟蟹壳黄，一碟擂沙圆。

蟹壳黄是因为它的形状，颜色，色泽似蟹壳而得名的。它用油酥加酵面作坯，制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，烘烤而成，此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。也难怪有人写诗赞它