第164章 火候控制半步大师水准，重新出发又来探店了

为什么一道菜在不同的地区会呈现出不同的样子，陈舟看完了这位前辈的笔记之后，有了新的体会。

老话讲一方水土养一方人。

海边可能多盐，盆地因为湿气重可能嗜辣。

长期以来形成的口味偏好，是有区别的。

那么一道菜品在