第40节

和面是面点的基础，把面和好与否，是决定面点下限的关键。

面和得好，即便蒸个白面馒头，也是极好吃的。反之，面和得不好，就是山珍海味加上，味道也不会太好。这就是和面决定的下限。

姚军也正是因为和面不行，所以才