第89节

而腹肉。

对比脊部，它的肉质粗糙一些，但是咬感好，肉味也更香浓一些，最适合用来烧烤、炒肉片、炖。

即便是同一种的食材。

只不过。

由于部位的不同，适合的料理方式也不同。

除了脊部肉、腹肉外。

脖肉、肩肉、胸肉、臀