第7章 豚骨拉面，幸运色狼

“熬制豚骨高汤，肉和水的重量比例要达到1:3，首先用浸泡的方法将血水去除。这里面需要持续两个小时左右，至少更换两次水。”

浸泡够时间将肉块取出，血水倒掉加入葱，姜和清水，重新将肉块投入锅中，接着开火加热