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“其实很简单的，荠菜要烫起来挤干水，再用刀剁碎，打两个鸡蛋进去，放入玉米面进去和，水不要放太多，湿度刚刚好能捏成团就行了。煎的时候要用小火慢煎，不要着急，不然很容易会焦掉。我教过沈遇怎么做的，奶奶你以