第73章 自由

第二个去除腥味的法宝是大蒜，烹调黄鳝，大蒜粒一定要放，它虽是辅料却可去除鳝鱼的腥味，而且经过油炸再红烧后，大蒜没有了辛辣味，变得绵软回甜非常好吃。

蒜头剥去皮成蒜粒，葱切葱花，姜切姜片。锅内倒适量油，油