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用来搭蜜瓜，林霜降还是觉得金华火腿最好。

判断火腿好不好，主要靠看、闻、摸。

好的火腿皮色黄亮，薄而紧致，瘦肉是深玫瑰色，肥肉洁白如脂，红白分明，有浓郁的咸香、酒香与发酵香，香气醇厚。

用手按压瘦肉位置，紧