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李承安：“……”

之后果然上了道热菜，叫糖醋茄夹——茄夹就是茄盒。

宋朝人管这种面夹裹馅料捏成的面食都叫夹子，什么笋肉夹子、江鱼夹子、枸杞夹子……林霜降做的是茄子，自然就叫茄夹了。

里面裹的是肉馅儿，茄盒炸