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去骨的鸡腿肉切成小块加料腌，开火热油炸好鸡块，捞出放凉后复炸。

接着捞出开始加入葱姜蒜辣椒干炒香，最后加入炸好的鸡肉，调味后放小葱芝麻，辣子鸡结束出锅。

厨房的椒香味浓得有些呛人，温榆开了窗户，洗锅烧热水