第10章 食不厌精话鲁菜（12）

光绪十七年，山东巡抚张曜陪同大清国北洋大臣李鸿章到青岛视察海防，点名品尝这道赫赫有名的油爆海螺。没想到，李鸿吃下一片后拍案叫绝，竟亲自到后厨召见制作此菜的大师傅，油爆海螺的名声由此越发响亮。

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