第10章 食不厌精话鲁菜（14）

周村隶属于淄博市，坐落于鲁中地区，周村烧饼是周村的特产之一。

关于周村烧饼起源于何时，已经无迹可考，但传说其主要源于汉代的“胡饼”。

据史料记载：周村烧饼明朝中叶，周村云集着大量商贾，当地经济极为繁荣，各