第5章 偶像

‘大煮干丝’作为淮扬菜的代表菜之一，可繁可简，而蓝司选择的无疑正是最难的一种。

这种难属于只要有任意一种能力不达标便绝对无法完成，可以说这道菜对于精通淮扬菜的厨师而言就是可以钻研一生的料理，毕竟它考核了