第32章 河豚料理（2/10）

日式荞麦面最早出现在镰仓时代（1185~1333年），不过最初时还不是现在所熟知的‘荞麦面’，而是以‘荞麦年糕’的形式存在，后来才逐渐延伸为现在所熟知的荞麦面。

而在不断变化之中日式荞麦面也逐渐变成三大