第191章 全是失败经验

但汤包的皮冻是没有猪皮的，而是只用猪皮熬成的汤做成肉冻，这样蒸出来之后才能重新变成汤。

孙德海当时提到有些店的皮冻好像是连皮带汤一起搅碎之后过滤，再将过滤后的汤冻成皮冻，不知道是为了节省材料还是口感。

反