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宋代可谓中国养鸽史的一次高峰，无论宫廷官贵还是民间百姓，都盛兴养鸽之风。在一些重大的年度典礼活动上都少不了鸽子表演, 常会看到“万鸽盘旋”的壮观场面。

除了用作观赏, 鸽鸽还会用来通信。无论官方或者民间驿站