第33章 市井、老百姓的饮食文化

中国名菜多为民间而来，所以市进、老百姓的饮食是中国饮食文化的一个延伸，只不过老百姓主要讲究吃饱，而不于吃好，所以饮食多杂，五俗杂粮随便做做，飞禽走兽随便炒炒在老百姓心目中就是一盘上等佳肴。

市井人民的饮