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曾经也去过海边玩儿过，吃过当地渔民做的海蚌肉，最常吃的就是爆炒海蚌丝，味道要浓厚；还有一种就是海蚌芙蓉蛋，那个味道超级好。

最简答的做法，就是清蒸，然后淋上蒜泥，海鲜酱油，撒上香菜沫儿和辣菜根儿的汁液。