第133章 水煮肉片与回锅肉

趁着牛大爷烹饪【水煮肉片】的同时，苏枫已经将下一道菜【川味回锅肉】的食材切好了！

五花肉汆水煮过，去除了一部分的腥味后，切成了薄厚均匀的大片。

回锅肉的肉，正宗的情况下来讲，一些老师傅喜欢用“二刀肉”。

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