第269章 手撕椒麻鸡

烹饪菜肴，人们通常习惯把菜肴分为冷菜和热菜两大类。

不同地区叫法不同，有的地区把冷菜称之为“凉菜”，“凉拌菜”，当然也会把凉拌菜，凉菜，统称为冷菜。

也有人习惯上叫“冷碟”、“冷盘”！

评委要通过一道菜的“