第114章 金陵盐水鸭（下）

老鸭汤的制作其实很简单，把准备好老鸭肉在冷水中浸泡出血水，锅里加满水，把处理好的鸭肉冷水下锅，为了让鸭汤味道更香，还可以加入一些鸭架一起熬煮。

调味也很简单，除了去腥的葱姜和料酒，就是一个熬汤的香料包，