第120章 古人的分子料理

接下来上桌的就是避风塘炒蟹，只见盘中的螃蟹油色红艳、金黄澄亮，葱蒜等配料覆盖蟹面，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……交织在一体，香味四溢，让人食指大动。

这道是广府名菜，用的是海蟹，先将螃蟹斩件炸香，然后同姜