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为了抚慰自己的心情，张素商晚餐做了京酱肉丝面，在此，他要郑重感谢彭大使，他老人家是北京人，家里早年住北京郊区，爷爷在烤鸭坊干过，甜面酱就是人家提供的。

彭大使还传给张素商一个秘诀：“要先把甜面酱蒸半小时