第313章 拥有魔力的美食

溜肝尖这道菜，最考验一个厨师对火候的掌控能力。

因为，生猪肝对火候的要求太严苛了，火候稍有欠缺，就会造成肝尖当中夹生，并且咬下一口会有血水渗出。

但是，如果火候稍过了那么一丁点儿，肝尖就会变得发柴发硬，口