第18章 是醋了吗？

李寻做的面跟外面卖的是很不同的，首先是和面，一斤面加两个鸡蛋，再少加点牛奶，把面揉的弹性而筋道。然后是擀面，他喜欢擀的厚厚的，切出来的时候基本类似于圆形，这样的面条嚼起来韧性十足。

他做饭的时候不慌不忙