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主菜是炖牛肉加烧饼。

洋葱、苹果梨、芹菜、萝卜、蒜片在黄油里一起炒香，再加香叶、豆蔻、柠檬继续炒（今天在香料店斥巨资买的香料），加牛肉汤，再加牛肉开炖，炖四十分钟后，加土豆再炖，一刻钟后，差不多成了。

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