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他将三个猪蹄洗净，剁成四厘米长宽的块，葱姜洗净切片蒜切丁备用，锅中加清水，烧开后放入猪蹄焯水，捞出沥干备用，下一步，锅内倒油，油热后放入葱姜蒜和大料两粒，大火爆香后加入焯好的猪蹄……一个小时后，红烧猪