第17章

螺蛳剪去尾部，放进盐水里浸泡。

鱼肉清理干净，对半剖开，身上划两刀，将葱姜牛油倒在鱼上面，加酒去腥，然后加盐糖酱油，先放着腌制一会。

紧接着做猪肉炖土豆。

猪肉切片，土豆去皮切块。

切好的葱姜蒜下锅爆炒，然后