梅林诡案录 第133节

但说简单也不见得简单，拉皮要匀称，不能厚薄不一致，从托盘揭出来薄皮，也最好不要弄破。

这样出来的拉皮，吃在嘴里有嚼头，拌上新鲜嫩绿的黄瓜丝，香气扑鼻的香菜叶，撒上蒜泥，辣椒油，要是有干豆腐或者豆皮，也切