第872段

鱼还在油锅里，油的热度足以使鱼慢慢成熟。

将鱼捞出来之后，再把油锅放在火上继续加热，油热之后把鱼肉放进去起酥，起酥就是让鱼肉的表面香脆，但是里面的鱼肉鲜嫩，口感和味道并存。同时还把之前的鱼头也放进去炸一