第22章 全聚德的烤鸭 （下）

北京前门全聚德烤鸭店始建于一八*年，迄今为止已有一百三十五年历史，是“全聚德”的起源店，以经营传统挂炉烤鸭蜚声海内外。全聚德烤鸭，外形美观，丰盈饱满；颜色鲜艳，色呈枣红；皮脆肉嫩，鲜美酥香；肥而不腻，