第5节 会看到的现象

会看到的现象

冰箱里的香蕉要比室温下的香蕉更快地变成棕色或深色。然而，冰箱里涂有柠檬汁的香蕉不会按没有涂抹的香蕉那样的速度变质。

究竟发生了什么

虽然许多水果在冷藏作用下会保持稳定，但是热带和亚热带水果，尤