第25章 菜单与困境

谁说经营料理店，仅靠厨艺不行？

即便在前世的地球，依照米其林监察员的评分标准，餐厅的食物，占了60%的大比重，而用餐环境和服务，分别只占20%和10%。

依靠食物碾压过去就行。比用餐环境和服务，狭窄的中华