第294章 不思议的杂技

‘醒面’这个步骤，必不可缺。

不要以为用黑色大棒敲捣的面团就可直接用来做面食了，缺少‘醒面’这一步的话，就算和面、揉面技术再如何的炉火纯青，面食的口感也会遭受严重破坏。

用科学道理讲，‘醒面’实质上就是让