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“今日的卤菜吃完了，剩下来这些卤汁，明日还可以加些下水进去煮，这卤汁是越陈越香，只眼下天气热，每日烧开一二次，莫要让它馊了便好，隔断时间滋味变淡，还要再另加一些调料进去，我此次用的皆是市面上常见的香辛