第210章 慕斯要点（119）

在潮汕或海外的潮籍食物馆中。粿条多以炒和“汤”出现于席上。传统的潮式炒粿条是先将油锅烧热，放入粿条翻炒几下，再将少量的水倒入。在粿条的另一面形成微焦状，再放入肉丝、虾仁，洋葱丝，番茄片等配料同炒上盘的