第210章 慕斯要点（247）

用白汁烧出来的菜肴是相交于黑椒汁和茄汁更加能够彰显食材本身风味的做法，多用于属性温和的肉类，诸如海鲜和鸡肉，像是牛肉的话反道显得有些突兀。

芬兰人喜欢的白汁则略有不同，他们会将大量黄油用来炒洋葱丝和蒜碎