第348节

这是现代烹饪体系中极其高级的“复合味型”理念！

后世的顶级西餐厅和国宴大厨。

经常用柠檬汁或者青桔汁来处理海鲜的腥味。

这也是凉拌折耳根最核心的灵魂所在。

但，这可是贞观十年！

一个连铁锅炒菜都没普及的年代。

调